Cover Image

Технология продукции общественного питания: Учебник

Main Author: Ратушный А. С. (Александр Сергеевич), Баранов Б. А. (Борис Александрович)
Format: Book
Language: Русский
Published: Москва Издательство "ФОРУМ" Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" (2019)
Edition: 1
Subjects:
Online Access: http://znanium.com/go.php?id=1016432
Resources: ЭБС ZNANIUM.COM
Tags: Add Tag
No Tags.
Bibliographic record:

Ратушный А. С. и др. Технология продукции общественного питания: Учебник: 1 - Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2019 - 240с. - URL: http://znanium.com/go.php?id=1016432