Cover Image

Пектиновые вещества растений Европейского Севера России

Рассматриваются общие принципы построения пектиновой макромолекулы и обсуждаются ее физико-химические свойства, обусловливающие физиологическую активность. Приводятся собственные сведения о структуре ряда пектиновых полисахаридов, выделенных из растений Европейского Севера России. Описывается биотех...

Full description

Main Author: Оводов Ю. С. (Юрий Семенович), Головченко В. В. (Виктория Владимировна), Гюнтер Е. А. (Елена Александровна), Попов С. В. (Сергей Владимирович)
Format: Book
Language: Русский
Published: Екатеринбург [УрО РАН] (2009)
Subjects:
Online Access: фрагмент книги
Tags: Add Tag
No Tags.
Bibliographic record:

Оводов Ю. С. и др. Пектиновые вещества растений Европейского Севера России - Екатеринбург: [УрО РАН], 2009 - 110с. - URL: http://libweb.kpfu.ru/z3950/bcover/0-782078_con.pdf

Internet

фрагмент книги

Книгохранение (ул. Кремлевская, 35)

Call Number: 0-782078, 666940
Штрих-код 0000625397, 0000625441 Available Place a Hold