Cover Image

Технология продукции общественного питания

Лабораторный практикум составлен для специальности "Технология продуктов общественного питания" для студентов всех форм образования в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования...

Full description

Main Author: Васюкова А.Т., Ратушный А.С.
Format: eBook
Language: Русский
Published: Москва Дашков и К (2008)
Subjects:
Online Access: http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785911318994.html
Resources: ЭБС Консультант студента
Tags: Add Tag
No Tags.
Bibliographic record:

Васюкова А.Т. и др. Технология продукции общественного питания - Москва: Дашков и К, 2008 - 108с. - URL: http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785911318994.html